Als meisje wachtte Sophie reikhalzend op de terugkeer van haar vader van een van zijn overzeese reizen, waarbij hij haar vaak verraste met een nieuw parfum. Nadat ze deze passie had aangewakkerd, sudderde het enkele jaren en werd het steeds vuriger toen Sophie als student werk vond in een onafhankelijke geurboetiek in Lancashire. Hier ging ze verder dan alleen het houden van geuren voor zichzelf, ze leerde de complexiteit van parfumcomposities en, misschien nog belangrijker, hoorde uit eerste hand van klanten in de winkel waar ze naar op zoek waren, waar ze echt van hielden bij het vinden van een geur. die bij hun persoonlijkheid pasten. De ervaring en emotionele intelligentie die Sophie opdeed toen ze in de detailhandel werkte, legden de basis voor haar parfumexpertise.
Met een goede basis als zowel consument als verkoper in de geurwereld, sloeg Sophie toe en ging aan de slag als managementconsultant in Londen. Maar nadat ze het tien jaar lang had gedaan, was haar creatieve drang wanhopig op zoek naar een uitlaatklep - en, na haar bijna-doodstrijd met persoonlijke ziekte, het overwinnen van bacteriële meningitis en septikemie; de wereld van de reukzin kwam weer langs.
In 2015 lanceerde Sophie een YouTube-kanaal, waar ze een aanhang opbouwde van geurliefhebbers die haar graag op een ongecompliceerde manier uitleg wilden zien over parfum. Het woord 'influencer' werd in die tijd niet echt gebruikt, maar dat is ongetwijfeld wat ze werd - met behulp van de bijnaam 'Soki' deelde ze productrecensies met als doel geur voor de massa te vereenvoudigen, en in de komende jaren heeft een aanhang opgebouwd van meer dan 100 andere geurfanaten.
Sophie verloor helaas haar vader aan Covid-19, stortte zich in de wereld van parfum en werd geïnspireerd om haar eigen bedrijf te starten. Als haar geparfumeerde persona Soki had Sophie van veel van haar volgers gehoord dat ze één teleurstelling deelden in veel van de designergeuren waar ze van hielden: de blijvende kracht. Sophie wilde haar eigen geur creëren - iets dat het beste van twee werelden zou zijn, betaalbaar en duurzaam.
Door innovatief gebruik te maken van de 'crowdfunding'-bron van Kickstarter, kon Sophie haar geurige droom waarmaken en lanceerde ze Empress Eau de Parfum Intense in december 2022.