Rose är en av de vanligaste ingredienserna i parfymeri. Denna mångsidiga ingrediens kan manifestera sin doft på så många olika sätt, det är lätt att se varför det är en så populär doftnot. När du läser ingredienserna i en doft är det lätt att hitta olika typer av ros som refereras till. Det finns två raser av ros som används i parfymer, men de kan odlas i olika jordar vilket skapar skillnader i deras doft. Den här artikeln förklarar hur varje typ av ros doftar, hur kronbladen skördas och rosessens utvinns. Jag har också en guide till de bästa Rose-parfymerna här..
Damask Rose
Också känd som; Rose Damascen, Turkish Rose, Bulgarian Rose, Marockansk Rose och Taif Rose.
Rose Damascens historia; Namnet Damask Rose kommer från Damaskus, Syriens nuvarande huvudstad och en del av det forntida persiska imperiet. Det tros faktiskt ha sitt ursprung i Indien, men fördes via handelsvägar in i Persien. Korstågen på 13-talet förde fram damaskrosen till Europa och det finns uppgifter om att den odlades i Bulgarien på 1600-talet; när Bulgarien var en del av det osmanska riket.
Kazanlak, i Bulgarien, är där den så kallade "Rosornas dal" finns. Detta område, skyddat av berg, får mycket nederbörd och producerar fantastiska damaskrosor.
Bulgarisk ros tenderar att ha en lite mörkare känsla vilket betyder att den fungerar bra i gourmandparfymer. Den är känd för sin långa livslängd och nästan förföriska element, vilket betyder att den är mycket efterfrågad för användning i starkare dofter.
Moroccan Rose, är Damask Rose som odlas i Marocko. Den marockanska jorden skapar en fräsch känsla till doften; som ett nyplockat gäng rosor. Marocko har sin egen "Rosornas dal" i M'Goun-dalen. Under april- och majsäsongen när rosorna plockas producerar bara denna dal upp till 4000 ton rosor.
Hur luktar Damask Rose? Damask Rose används i de flesta dofter för tillfället. Den har en lite söt blommig ton som är väldigt feminin. Den kan även göras för att ha en lätt pudrig och ren doft som påminner om doften av smink. I vissa jordar kan Damask Rose också skapa en lätt citrus, fruktig och till och med kryddig blommig känsla.
Exempel på parfymer som använder Damask Rose; Miss Dior blommande bukett, Min Burberry, Lancôme Idôle.
Maj Rose
Också känd som; Rose Centifolia ("hundra blad" på latin) eller Rose de Grasse.
May Rose är en ganska utmanande ros att odla för användning i parfym; den blommar bara en gång om året och när den gör det måste den plockas samma dag som den blommar och före gryningen eftersom doften försvagas när solen förstärks under dagen.
Var odlas May Rose? Jag åkte till Provance i södra Frankrike för cirka 10 år sedan och det allra första som slog mig när jag kom var doften i luften. Provance är känt för sina lavendelfält, men det är också Grasses hem där majrosen har odlats sedan 1800-talet. På sin topp under förra seklet fylldes över 700 hektar med May Rose, nu på grund av de betydande produktionskostnaderna finns det cirka 50 fält för Rose de Grasse.
Hur luktar Rose Centifolia? Majrosen Rosen blandar honungs- och blommiga toner som ger en oöverträffad subtilitet till parfymer. Ibland kan den anta djuraspekter och avslöja läderiga sidor som är väldigt eleganta.
Exempel på parfymer som använder May Rose; Chanel nr 5, Fröken Dior blommar helt, Jo Malone Röda rosor.
Skörda rosor för parfym
Hur plockas rosor? Rosor börjar blomma två år efter att de planterats och blommar för fullt efter tre år. Rosorna plockas för hand så fort de blommar och varje person plockar ca 5 kg rosor varje timme.
Rosorna samlas i jute säckväv påsar; detta material släpper in syre i rosorna och förhindrar att de kläms.
Hur utvinns rosdoften? Det finns två tekniker som används för att extrahera den naturliga rosenoljan, tekniken som används avgör hur intensiv doften blir.
För det första finns den traditionella ångdestillationsmetoden. Ångkokning av rosorna gör att kronbladen släpper ut rosenoljan till ånga som sedan kondenseras och kyls. Oljan separeras sedan från vattnet från ångan. För att skapa ett kilo rosenolja genom ångdestillation krävs upp till fem ton kronblad.
Den andra metoden är att använda ett flyktigt lösningsmedel för att extrahera rosenoljan. I denna metod placeras rosenbladen på metallbrickor och täcks med en kemikalie som kallas hexan, och värms upp till en hög temperatur; denna process upprepas tre gånger. Ett rosextrakt faller till botten av maskinen och bildar ett vax som kallas "betong". Under tre dagar blandas "betongen" med alkohol, kyls och filtreras innan alkoholen avlägsnas genom destillation. Detta är den vanligaste metoden eftersom den ger mycket mer doft från kronbladen; endast 400 kg kronblad behövs för att producera ett kilo ros absolut (en Chanel No. 5 30ml parfym innehåller rosextrakt från 12 maj rosor).
